Champagne Pannier

Enracinée en Champagne depuis 1899, la Maison Pannier basée à Château-Thierry jouit d’une distribution plus confidentielle que les grands noms voisins du fait d’une production volontairement limitée, mais réjouit les gastronomes et les puristes des bulles fines.

Maison Pannier

La rareté d’un champagne d’excellence

La Maison Pannier fut fondée en 1899 par Louis-Eugène Pannier à Dizy, aux portes d’Epernay. Ce sont quelques années plus tard, en 1937, alors que la Maison prend de l’ampleur, que ses héritiers découvrent de remarquables carrières de pierres du XIIème siècle à Château-Thierry, au cœur de la Vallée de la Marne, où les meilleures conditions sont réunies pour participer au bon vieillissement des Champagnes. Ce n’est qu’en 1974, qu’une Union de Vignerons a pris le relais de la famille Pannier pour continuer le travail accompli.

Le Chef de Cave, Philippe Dupuis, présent depuis 1982, s’est alors vu confié la tâche délicate et déterminante de l’assemblage. Depuis cette date, il veille à l’excellence des assemblages des différents terroirs sélectionnés pour vinifier Champagne Pannier.

38,00 €

Brut Sélection

Vieilli minimum 3 ans en cave, champagne de tous les instants.

90,00 €

Brut Rosé

15% de vin rouge de Champagne s’ajoute à l’assemblage traditionnel pour agrémenter vos apéritifs estivaux.

50,00 €

Demi-Sec Séduction

Rond et moelleux, un champagne de dessert qui révèle de fins arômes de pêches blanches et d’amandes.

Témoignages

L’avis des clients

“Avec les huitres”

« Champagne adapté pour les repas de fruits de mer, équilibré dans sa pétillance.« 

Patrick

“Mériterait d’être connu”

« Excellent champagne qui gagnerait à être davantage connu. « 

Christophe

“Apéritif réussi”

« Parfait les jours de chaleur avant de passer à table.« 

Dominique

« Avec les viandes »

« Le Rubis Velours est toujours ma préférence pour servir les viandes rouges. »

Chef Guy

Une rareté champenoise

Le vignoble Pannier

En plein cœur de la Vallée de la Marne, la Maison Pannier est approvisionnée en vignobles champenois, de la Côte des Blancs jusqu’à la Montagne de Reims à 70%. Sa maîtrise unique du Pinot Meunier apporte un fruité rare au sein des champagnes. Dans le respect des traditions, les grappes de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier sont récoltées à la main chaque année en septembre. Les deux Pinots dominent l’assemblage précis et maîtrise. On ne trouve les bouteilles de Champagne Pannier que dans un circuit restreint de distribution, en épicerie fine ou chez les cavistes.