Champagne Bollinger

La perfection des champagnes de la Maison Bollinger débute en 1829 avec la rencontre entre Joseph Bollinger, Paul Renaudin et Athanase de Villermont. Deux siècles de prestigieuse boisson champenoise raffinée s’ensuivront, aux arômes délicats et à la texture veloutée des bulles, riches des apports de sept vignobles de Champagne.

Maison Bollinger

Champagne bicentenaire

Champagne de référence pour James Bond, la Maison Bollinger offre au monde deux millions de bouteilles par an. A chaque étape, la subtilité du dosage, l’équilibre entre les éléments pour chacun les magnifier et la délicatesse de l’assemblage expriment le mariage de la tradition et de l’expertise, se ressentant dans chaque bouteille versée dans chaque coupe.

La maison met au monde quatre cuvées : le « Spécial Cuvée » est le plus courant, vieilli 3 ans en fûts. Le « Grande Année » vieilli 5 ans, associe la finesse du Chardonnay au Pinot Noir par des raisins de l’année. Le « Vieilles Vignes Françaises » préserve les saveurs du champagne des siècles passés, par les vignes de Pinot noir plus que centenaires. Enfin, « Bollinger R. D. » apporte la fraîcheur d’un vin dégorgé quelques mois plus tôt.

38,00 €

Spécial Cuvée Brut

Une robe d’un jaune paille accompagne un nez au bouquet riche et à la finale vibrante.

90,00 €

La Grande Année 2008

Une cuvée somptueuse issue du remarquable millésime 2008.

50,00 €

Bollinger Rosé

Sa robe d’un rouge corail accompagne une minéralité et des arômes fruités et épicés.

Témoignages

L’avis des clients

“Prix remarquable”

« Champagne pour entrer dans le haut de gamme à un prix imbattable.« 

Edouard

“Champagne de caractère”

« Excellent champagne vineux et plein de caractère. « 

Sandrine

“Robe Diaphane”

« Remarquable par son attaque et ses notes expressives.« 

Henri

« Equilibre parfait »

« Bouche ample et généreuse s’assouplissant jusqu’à la finale équilibrée. »

Albert

Un monument champenois

Le vignoble Bollinger

La grande variété des 174 hectares de vigne de la Maison Bollinger apporte la richesse du Pinot Noir à 60%, du Chardonnay et du Meunier. A grande majorité des Premiers crus et Grands crus, elles incluent les remarquables vignes des Chaudes Terres d’Aÿ et du Clos Saint-Jacques, épargnées par le phylloxera et préservées par une taille minutieuse à la main.

Cette matière première noble s’enrichit de sa vinification dans les fûts parfois centenaires et entretenus avec expertise par le dernier tonnelier de Champagne. Les caves de la Maison permettent au champagne de s’affiner et de développer leurs arômes avec l’aide du temps.